为进一步提升餐饮服务水平，4月28日，我校饮食团队一行前往西南财经大学就白案运营管理进行深入调研。

调研过程中，我校一行参观了西南财经大学食堂，双方就白案运营和管理进行了深入交流和探讨。西南财经大学饮食服务中心的负责人详细介绍了西南财经大学在白案运营管理中的经验做法，着重讲解了食材采购、加工制作流程等环节。

通过此次调研，我校团队收获颇丰，将把西南财经大学好经验好做法带回学校，结合我校实际情况，进一步提升我校餐饮服务的品质和水平。同时，双方还就未来的合作交流达成了初步意向，期待在未来的日子里，能够携手共进，共同推动学校餐饮服务事业的发展。

图、文：饮食服务中心

文字编辑：谢友谊

排版校对：牟成毓

审核：杨支才