四时神药——茯苓
茯苓,为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。多于7~9月采挖,挖出后除去泥沙,阴干后可制成茯苓个、茯苓皮、茯苓块、茯苓片。茯苓功效广泛,不分四季,将茯苓与各种药物配伍,不管是寒温风湿诸疾都能发挥其独特的功效,古人将它称为四时神药。
茯苓在《神农本草经》被列为上品,民间更有:“一两茯苓一两金”的说法,可见其价值。那茯苓到底有哪些功效呢?其一是健脾养胃,茯苓是利水渗湿,健脾养胃的良药,尤其是针对旧病瘦弱,食欲不振等状况有良好的改善作用。其二是养心安神(茯神为佳),如果出现失眠多梦,心悸等症状可以使用茯苓泡水,提高睡眠质量。其三是缓解感冒咳嗽痰多的症状。同时女性适量吃茯苓也可以达到美容养颜的效果。
虽说茯苓百般好,但并不是所有人都能吃。如口干者和糖尿病人。口干者不建议吃是由于茯苓具有利水渗湿的功效,会加速体内水分的流失。茯苓的淀粉含量很高,如果超量使用,会导致血糖升高。
博物馆二楼道地药材馆的珍宝展区收藏了一株野生茯苓, 它是1972年我校老师在西昌出差时在一户农户家偶然发现的,当时重达51kg。
(图/ 常湖川 李坤洋 王钰铃 邓岚轩 文/ 王钰铃 杨佳慧 编辑/ 王钰铃 杨佳慧 颜杉 罗伟)
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